Entrées


Salade Vosgienne,
Assiette de Jambon cru,
Assiette du Haut Jardin,
Terrine Maison,
Chèvre chaud sur nid de salade,
Fromage fermier fondu sur nid de salade,
Salade verte,
Croustade d'escargots,
Assiette de cochonnaille

Omelette, Omelet

Nature,
Aux Herbes,
Champignons,
Lardons,
Paysanne

Spécialités Vosgiennes,


J ambon cuit au foin sauce champignons 12,00 €*.
Pommes de Terre avec Chique et Charcuterie,
Gratin de Pommes de Terre,
Toffailes, Pièce fumée, Salade verte,
Gratin de Kneffes à la Paysanne (sur réservation)

Poisson ,

Truite au munster blanc en habit de bacon 12,80 €*.
Truite aux Amandes,
Truite aux Champignons,
Viande,

Faux filet au pinot noir à la moelle et faux filet au munster 13,60 €*.
Cassolette d'Emincé à l'Ancienne,
Jambon au foin
Fromage,

Plateau de Fromages,
Dessert


Selon saison
Tarte aux myrtilles et chaud froid de fruits rouges.
Clafoutis aux mirabelles,...

*tarifs année 2007
Auberge du HAUT JARDIN
Agnès et Didier MASSON
88640 REHAUPAL
hautjardin@wanadoo.fr
Tél. +33 (0)3 29 66 37 06 - Fax +33 (0)3 29 66 22 81