Tous les jours à midi, nous vous proposons un menu (sauf le samedi et dimanche).
Entrée, Viande, Fromage ou Dessert.

Menus diététiques ou végétariens sur demande.

à 17,50 €* tous les mardis soir avec :

Apéritif maison offert
Salade vosgienne
Tofaiffes et ses pièces fumées
Fromages fermiers
Tarte aux myrtilles

à 16,90 €* tous les vendredis soir avec :

Apéritif maison offert
Râpés de pommes de terre lard grillé
Fromages fermiers
Coupe chaud froid de mirabelles flambées

à 15,90 €*,

Tofailles pièces fumées : spécialité vosgienne par excellence, pommes de terre cuite à l’étouffé avec des petits lardons (le choix des pommes de terre est très important et le lard sorti de notre fumoir).

à 21,80 €*,

Salade vosgienne
Jambon cuit au foin sauce champignons
Plateau de fromages fermiers
Dessert au choix

Pour le jambon au foin, le chef laisse le jambon légèrement fumer 2 à 3 jours au fumoir, puis la cuisson se fait très lentement 4/5 h environ dans un chaudron avec un bouillon avec du foin.
Puis le bouillon est filtré et le chef vous prépare une petite sauce crème aux champignons avec ce bouillon.
Le jambon sera tranché et servi chaud avec sa sauce et un gratin de pommes de terre.

*tarifs année 2007

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